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Según el diccionario Merriam-Webster, el índice glucémico es “una medida de la velocidad a la que los alimentos ingeridos provocan un aumento del nivel de glucosa en la sangre; también: una clasificación de los alimentos según su índice glucémico”.
El azúcar de coco, que utilizamos en nuestra mezcla de chocolate caliente con coco, tiene un índice glucémico de 35, lo que la convierte en un azúcar de bajo índice glucémico.
Nuestra mezcla de chocolate caliente con coco es vegana y sin lácteos, pero no todas nuestras recetas son necesariamente veganas. Ofrecemos muchas recetas veganas y sugerencias de sustitución para las que no lo son, para que puedas adaptarlas a tus necesidades. Además, cada receta incluye información nutricional, para que no tengas dudas sobre si es vegana o no.
Nosotros creamos ese término y significa que, si bien no todos nuestros ingredientes cuentan con la certificación de comercio justo, provienen de empresas que ofrecen salarios justos de mercado o salarios dignos a sus empleados para cumplir con los estándares del comercio justo.
El término «azúcar refinado» es relativamente nuevo y, por lo tanto, tiene muchas definiciones. Entendemos por azúcar refinado aquel azúcar altamente procesado al que se le han eliminado los colorantes, saborizantes y nutrientes naturales presentes en su forma cruda, y que además suele tener un índice glucémico más alto. Por eso, nuestros alimentos y recetas no contienen azúcar refinado.
No te preocupes, es normal. Debido a la sencillez de nuestros ingredientes y a que no añadimos antiaglomerantes, nuestro chocolate caliente puede pegarse un poco. Simplemente agita bien la bolsa o el paquete antes de abrirlo y listo. Los grumos pequeños que queden se disolverán en agua caliente.
No, la información sobre salud en nuestro sitio web y redes sociales se basa en opiniones y experiencias personales. Consulte con su médico o profesional de la salud antes de probar algo nuevo.
Nuestro chocolate caliente está elaborado con ingredientes naturales y sin conservantes, por lo que pueden existir variaciones naturales. Factores como la cantidad de agua de lluvia y luz solar que reciben nuestros cultivos influyen en su sabor y apariencia, por lo que es lógico que no todos los lotes sean exactamente iguales.
Esas virutas son nuestra vainilla molida. A veces, las virutas más grandes de la vaina de vainilla no se disuelven por completo y pueden quedar en el fondo de la bebida.
¿Dónde podemos encontrar sus productos? ¿Están en tiendas?
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